Bimini är ingen stor ö, men den rymmer mycket. Här finns Alice Town, en lätt tillbakalutad stad, full av små restauranger som specialiserat sig på att ta hand om dagens fångst från det omgivande havet, med frestande fiskgrytor, exotiska skaldjursrätter och fräscha sallader. Lika lockande är utbudet av lokala drinkar, eller vad sägs om en uppfriskande Goombay Smash eller en väl kyld Bahamian Sands Beer? Och när du släckt både hunger och törst är det bara att gå ut på stranden och koppla av i den silkesmjuka sanden och de ljumma vågorna. Känner du för något mer aktivt är du välkommen att följa med på en fisketur eller kanske ägna dig åt lite shopping.